Moeche e masenete: la laguna a tavola
La laguna di Venezia è un posto ricco per la pesca, arte che ha dato da vivere a molte famiglie buranelle nel corso dei secoli. La pesca è praticata tuttora e in questo periodo vive un momento particolarmente importante perché permette di portare a tavola un prelibatezza tutta “nostrana”: le moeche (o moleche). Per chi…
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